Insgesamt führen wir standardmäßig mehr als 100 verschiedene lose Teesorten, zu welchen je nach Jahreszeit spezielle Sorten und Variationen hinzukommen. So sind beispielsweise in der Weihnachtszeit leckere Winterteesorten bei uns zu finden, die hervorragend zu der kalten Jahreszeit passen.
Täglich brühen wir für unsere Kund:innen einen anderen Tee auf, der dann von Ihnen auch probiert werden kann, um die Entscheidung für eine bestimmte Teesorte zu vereinfachen. Im Regelfall haben wir von jeder Sorte ausreichend Tee vorhanden – trotzdem können wir nicht ausschließen, dass einzelne Sorten mal vergriffen sind.
Für unseren schwarzen, grünen und weißen Tee verwenden die Hersteller ausschließlich die Blätter der Teepflanzen. Durch die unterschiedlichen Verarbeitungsformen entstehen dann die unverwechselbaren Charaktere der Sorten.
Wussten Sie schon dass, diese drei genannten Teesorten strenggenommen die einzigen Sorten sind, die auch offiziell Tee genannt werden dürfen? Früchtetee, Rooisbos Tee, Kräuter- und Gewürztee fallen nämlich unter die Rubrik der teeähnlichen Erzeugnisse.
Schwarzer Tee
Für den schwarzen Tee werden die Blätter gewelkt, gerollt und im Anschluss fermentiert, die Blätter werden also bewusst Sauerstoff ausgesetzt, wodurch die grünen Blätter oxidieren. Dieser Fermentierungsprozess sorgt für die schwarze Farbe, den charakteristischen kräftigeren Geschmack und den höheren Koffeinanteil. Wir führen schwarzen Tee aus unterschiedlichen Regionen wie Assam, Ceylon oder Darjeeling. Für die Teeliebhaber von aromatisierten Sorten bieten wir unter anderem Vanille, Irish Cream oder Buttertrüffel an.
Grüner Tee
Für den grünen Tee werden die frisch geernteten Blätter kurze Zeit sehr stark erhitzt, wodurch sich die Poren der Blätter verschließen und die Fermentation unterbunden wird. Dies ist auch der große Unterschied zum schwarzen Tee. Durch das Aufhalten der Fermentation bleiben mehr Inhalt- und Gerbstoffe erhalten. Deswegen ist der Vitamin C Anteil höher, der Koffeinanteil jedoch geringer. Die Pflanzen, die für den grünen Tee genutzt werden, kommen der Regel aus China. Oft werden sogar die gleichen Pflanzen für alle Grün-, Weiß- und Schwarztees verwendet – nur zu unterschiedlichen Erntezeitpunkten. Bei uns können Sie puren grünen Tee kaufen, wie zum Beispiel den mit Milchdampf behandelten Milky Ooling oder auch andere mit weiteren Kompositionen veredelte Sorten. Dies wären beispielsweise 7 grüne Kostbarkeiten mit einer feinen Erdbeernote oder Omas Ingwer.
Der weiße Tee ist eine besondere Form des grünen Tees und besitzt damit sehr ähnliche Inhaltsstoffe wie der grüne Bruder, da beide oft aus der selben Pflanze gewonnen werden. Einer der größten Unterschiede ist, dass der Weiße einen geringeren Koffeingehalt mit sich bringt und dadurch für einige Personen etwas bekömmlicher ist. Da beim weißen Tee die noch sehr jungen Blattknopsen inklusive ihres weißen Schutzflaumes weiterverarbeitet werden, wirkt er ein bisschen wie Heu und ist damit sehr voluminös. Unser Topseller in diesem Bereich heißt White Cassis Dream.
Rooibos Tee
Die Rooibos Teesorten werden aus den Blättern des afrikanischen Rotbusches gewonnen. In unserem Sprachgebrauch sind unterschiedliche Begriffe geläufig (Rooibusch, Rotbusch und Rooisbos), die aber alle ein und den selben Tee meinen. Bei uns werden die verschiedenen Sorten auch mit ausgewählten Früchten, Blättern und Blüten zu immer neuen Mischungen mit wunderbarem Geschmack zusammengestellt. Die Auswahl an fast 20 Sorten lässt somit keine Wünsche offen und ist groß genug, um eine sehr breite Geschmackspalette anbieten zu können.
Früchtetee
Fehlen dürfen auch nicht unsere Früchtetees. Egal ob fruchtige Johannisbeeren, erfrischendes Zitronengras oder süße Erdbeerstücke. Hier ist für jeden Fruchtliebhaber und jede Fruchtliebhaberin die richtige Sorte für den richtigen Moment dabei. Theolinos Empfehlungen lauten hier: Beerenkräuter, Marapaya & der türkische Apfeltee.
Kräuter- und Gewürztee
Ebenfalls bei uns im Sortiment zu finden sind natürlich die Kräuter- und Gewürztees. Die Sorten bestehen u.a. aus verschiedenen getrockneten oder frischen Pflanzenteilen, wie z.B. Blüten, Blättern & Wurzeln. Verfeinert mit weiteren anderen Zutaten entstehen hier wunderbare Geschmäcker, die unterschiedlicher fast nicht sein können. Die Bestseller und von unseren Kund:innen am beliebtesten sind: Ingwer Lemon, der griechische Bergtee und der Schietwettertee.
In unserer Teeecke finden Sie Zubehör, um schmackhaften Tee zuzubereiten. Des weiteren bieten wir eine große Tassenauswahl mit verschiedenen Motiven an. Auch hier passen wir uns der Saison und den unterschiedlichen Feiertagen an.
Unser Sortiment umfasst klassische Teebecher, aber auch immer mal wieder etwas Ausgefallenes oder Besonderes für jeden Anlass. Bei bestimmten Wünschen, fragen Sie uns gern, wir sind bemüht auch diese erfüllen zu können.
Hier findet ihr unseren aktuellen Lieblingstee!
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